Paulo Castro é vice-presidente do EUROPARC-Federação Europeia de Parques Nacionais e Naturais,responsável pelo turismo sustentável em áreas protegidas. Trabalha há 20 anos nesta área seja como empresário, como auditor e como vogal da Direção na Federação. É gerente de uma empresa de consultadoria em desenvolvimento sustentável e de uma agência de viagens de turismo natureza. É licenciado em Engenharia Agronómica pelo Instituto Superior de Agronomia/UTL, foi responsável pelos serviços de extensão rural em zonas de montanha no Entre Douro e Minho e foi diretor do Parque Nacional da Peneda Gerês. Dirigiu o Instituto de Desenvolvimento Agrário na Região Norte e presidiu à ADERE-PG-Associação de Desenvolvimento Local do PNPG. A sua paixão é o desenvolvimento sustentável nas zonas de montanha e o planeamento participado com envolvimento ativo dos atores locais.