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El IV Congreso Europeo del Turismo Rural os espera este año en Asturias los días 23 y 24 de mayo.

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08:30 Registro y acreditaciones
09:00 Inauguración oficial

Las principales autoridades de la comunidad autónoma en materia de turismo, así como el alcalde del municipio anfitrión darán la bienvenida a los asistentes.

Gerardo Fabián, Alcalde de Cabranes.

Francisco Blanco, Consejero de Empleo, Industria y Turismo de Asturias.

Ana Alonso, Dircom de Escapadarural.com.

09:20 Los datos del Observatorio del Turismo Rural servirán para contextualizar cada track del congreso

Este estudio ha reunido en su última edición más de 16.382 respuestas de viajeros y más de 2.978 de propietarios en relación a diferentes cuestiones de gran interés. Los datos más significativos sobre cada temática permitirán poner en contexto cada una de las intervenciones.

Enric López C., Director del Máster Universitario de Dirección de Empresas Turísticas EU CETT-UB.

09:20 “¿Estamos preparados para la próxima crisis?”

¿Qué hemos aprendido estos últimos años?, ¿qué hemos hecho mal?, ¿qué seguimos haciendo bien?, ¿en qué errores no debemos volver a caer?. Todas estas preguntas se pondrán de manifiesto en un debate que debería forzar un ejercicio de autocrítica entre la audiencia.

Mesa redonda con:

   - Jorge Portu, Coordinador de La Rioja Turismo.

   - Manuel Fernández Grela, Profesor de la Universidad de Santiago de Compostela.

   - Fernando Honrado, Gestor de Promoción y Producto de la Fundación Impulsa CLM.

   - Elena Rico, Propietaria del alojamiento La Casa del Campo, (Cudillero, Asturias)

Moderados por: Gustavo Nash, Propietario de los Alojamientos El Bulín (Madrid).

10:20 “Beneficios reales del trabajo en equipo en turismo rural”

La unión hace la fuerza, pero en turismo rural parece que el trabajo en equipo sea un ideal inalcanzable. Los participantes en la mesa conocen las claves del éxito y el fracaso en diferentes modelos de colaboración entre empresarios. Sus reflexiones nos permitirán pensar en los requisitos imprescindibles para que el turismo rural busque y aproveche todo tipo de sinergias.

Mesa redonda con:

   - Ana Concejo, Gerente del Clúster de Turismo Rural de Asturias.

   - Victoria Cacharrón, Propietaria del alojamiento La Quinta del Chocolatero (Ávila).

   - Julio Bobes, Presidente de ATAYA (Asociación de Turismo Activo y Albergues de Asturias).

   - Antonio Jiménez, Director de la Fundación Santa María de Albarracín, Teruel.

Moderados por: Rafael García, Director de Proyectos de la Mancomunidad del Valle Norte del Lozoya.

11:20 Ponencia ¿Cómo crear historias que conecten con la audiencia?

El mundo rural está cargado de buenas historias, pero hay que saber contarlas. En esta ponencia nos aconsejarán sobre cuestiones imprescindibles para atrapar a la audiencia y despertar interés por nuestro destino y oferta turística.

Ponencia del periodista Pedro Madera.

11:50 Pausa-café
12:10 “Y después del año del turismo sostenible… ¿qué?

En el año del turismo sostenible, es fundamental plantearse si existe un conocimiento real de lo que significa y de las implicaciones para este sector. La temática se abordará desde una perspectiva práctica y a largo plazo, teniendo en cuenta las tendencias de consumo que llegarán de la mano del ecoturismo. Es necesario plantearse si la apuesta de los destinos por la sostenibilidad les ayudará a diferenciarse y si los empresarios están preparados para responder a esta demanda.

Mesa redonda con:

   - José Ramón Álvarez , Director de Marketing de CANTUR.

   - José Antonio Montero, Vicepresidente del Club Ecoturismo en España.

   - Victor García, Propietario de la Casa Rural Quei Vitorino, Asturias.

Moderados por: Xavi Basora, Periodista y Ambientólogo.

13:10 ¿Realmente le interesa nuestro turismo rural al viajero extranjero?

El cliente extranjero está en el punto de mira del turismo rural hace tiempo, pero es interesante saber qué opina ese potencial e ideal cliente sobre la oferta de turismo rural en España. Sin duda, conocer las preferencias de la demanda nos ayudará a mejorar y adaptar la oferta.

Mesa redonda con:

   - Rafael Chamorro, Subdirector General de Marketing Exterior del Turismo en Turespaña.

   - James Keane, Jefe de producto de España, Portugal y Caribe en Inntravel.

   - Thomas Petermann, Gestor para España de la Agencia MITourA.

Moderados por: Ana Alonso, Dircom de Escapadarural.com

14:00 Pausa para comer
15:30 Dos sesiones de trabajo (a escoger), en paralelo a la conferencia de la sala principal

Este año incorporamos una novedad al Congreso. La primera hora de la tarde del día 23 los asistentes al deben elegir entre continuar en la sala principal, asistiendo a la mesa redonda sobre gastronomía o asistir a una de las dos mesas de trabajo programadas. Estas mesas tienen aforo limitado, sujeto a orden cronológico de inscripción.

1- Sesión de trabajo “Descubre la propuesta de valor de tu casa rural”.

A menudo empezamos la casa por el tejado y para diferenciarse y trabajar de manera profesional todo negocio necesita de unos buenos cimientos. Este taller permite descubrir la propuesta de valor del establecimiento para el cliente y cómo trabajar para hacerla visible.

Anna Cano, Consultora de Rural y Social.

2- Sesión de trabajo “Cómo paquetizar en turismo rural”.

Crear paquetes de producto, añadiendo contenido a cualquier escapada de turismo rural no es tarea fácil. Desde el punto de vista de un minorista acostumbrado a trabajar con este modelo se nos darán las pautas para poder construir una oferta atractiva.

Núria Martí, Directora de Pirineu Emoció.

Para combinar la gestión de un restaurante con la de un alojamiento y hacerlo bien hay que tener muchos aspectos en cuenta. En esta ponencia nos aconsejarán sobre qué errores conviene evitar y cuáles son las claves para su buen funcionamiento.

15:30 “Cómo integrar la gastronomía en el turismo rural”

Se suman al posterior debate sobre la gastronomía como elemento clave del turismo rural un grupo de empresarios que aportarán diferentes visiones sobre este tema: desde la orientación al cliente foodie hasta la atención mínima para resolver la necesidad de comer que tiene cualquier cliente, pasando por una acción de destino con gancho turístico.

En la sala principal y en paralelo a las sesiones de trabajo se continuará con:

Ponencia sobre “El reto de combinar alojamiento + restaurante”.

María Busta, Propietaria y Jefa de cocina del restaurante Casa Eutimio (Asturias).

A la ponencia anterior le seguirá una mesa redonda sobre turismo rural y gastronomía con:

   - María Busta, Propietaria y Jefa de cocina de Casa Eutimio.

   - Noelia Esteban, Presidenta de Casonas Asturianas.

   - Marta Astiz, Concejala de Turismo y Comercio del Ayuntamiento de Estella. Red de Villas y Ciudades Medievales.

   - Gustavo Nash, Propietario del alojamiento El Bulín  (Madrid).

Moderados por: Héctor Fonseca, Propietario de Introvisual y Calidad Rural.

17:30 Pausa-café
18:00 Ponencia “Cómo usar adecuadamente las redes sociales en las fases que atraviesa el viajero”

El cliente actual toma decisiones en base a la información que se encuentra, sobre todo, en internet. Parte de esta información le llega vía social media por lo que es recomendable tener una estrategia respecto a cómo dirigirse a cada persona, en cada momento y teniendo en cuenta el canal.

Ponencia de Guille Rodríguez, Head Social Media Grupo Palladium.

18:30 Entrega de la IV edición de los Premios de Escapadarural.com

Como cada año, procederemos a la entrega de los galardones a nuestras tres categorías de premios: campaña promocional de destino, blogger de viajes y alojamiento rural más recomendado en redes sociales.

19:00 Cierre de la primera jornada con sidra y quesos asturianos
09:00 Cómo especializarse en nichos de mercado – 4 microponencias

Parte de las oportunidades que brinda el mercado residen en la capacidad de especializarse y apostar por nichos de mercado. En esta ocasión abordaremos cuatro opciones con potencial de crecimiento.

- Empresas - Neus Carruesco, Ruralmeeting (Agrupación de alojamientos de turismo rural para la celebración de eventos).

- Extranjeros – Maria Knaapen, Socia fundadora de S-cape Travel.

- Sibaritas - Kiko Lamata, Gerente del Grupo Nature.

- Séniors  - Vicente Barreiro, Presidente de CONFEMAC (Confederación Estatal de Mayores Activos).

10:40 Asturias, “¿Cómo se reinventa un destino consolidado?”

Asturias es una de las comunidades con mayor tradición en turismo rural y todo un referente en el sector. Para arrancar el Congreso nada mejor que una entrevista, en la que se podrá desgranar la estrategia de un destino cuya posición privilegiada lo ha consolidado como un paraíso natural.

Entrevista a Julio González, Director General de Turismo de Asturias, a cargo de la periodista Raquel Mendaña, directora, productora ejecutiva y presentadora de “Notqdes, sin comerlo ni beberlo”, en EsAsturias.

11:00 Pausa-café
11:20 “Ilegalidad, alegalidad y economía colaborativa”

Esta mesa aborda una de las cuestiones más preocupantes y polémicas para empresarios y administración pública. Desde diferentes puntos de vista debatiremos sobre la realidad imparable que se nos avecina y las posibles soluciones para crear un escenario apropiado en términos de competencia y competitividad.

Mesa redonda con:

    - Isabel Ardura Montes, Jefa de Servicio de Gestión y Calidad en Asturias Turismo.

   - Carlos Pérez-Lanzac, Presidente de la Asociación de Viviendas Turísticas Andaluzas (AVVA).

   - Joaquín Sanz, Presidente de la Asociación de Casas Rurales de La Rioja (Ascarioja).

   - Pablo Fernández, CEO de B4U.

Moderados por: Ana Llera, Consultora de Flasem Quality Consulting.

12:20 “Destinos invisibles y cómo hacerlos atractivos”

Nuestro país alberga infinidad de rincones mágicos, pero muchos de ellos están aún por descubrir. Cinco expertos en dar visibilidad a destinos compartirán su punto de vista para conquistar el corazón del viajero.

Mesa redonda con:

   - Vanina Posada, Blog de viajes “2 maletas y 1 destino”.

   - Mariano López, Director de la revista Viajar (Grupo Zeta).

   - Natalia Zapatero, Fundadora de Turiskopio.

   - Joaquim Queralt, Responsable del Área de Turismo de Montblanc.

Moderados por: Rufino Lasaosa, Consultor y Formador.

13:20 Resumen y coloquio

Antes de concluir, COETUR invita a una reflexión participativa sobre todo lo escuchado durante día y medio. ¿Qué hemos aprendido? ¿Qué retos quedan pendientes?…las respuestas quedarán en manos de la audiencia.

Ana Llera, Consultora de Flasem Quality Consulting.

14:00 Clausura del congreso

Despedida oficial de la mano de sus anfitriones.

Julio González Zapico, Director General de Comercio y Turismo del Principado de Asturias.

Gerardo Fabián, Alcalde de Cabranes.

Ana Alonso, Dircom de Escapadarural.com.

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Ponentes
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foto Ana Alonso Dircom Escapadarural.com

Alonso, Ana

Directora de Comunicación de EscapadaRural.com

Ana Alonso es una profesional que lleva más de quince años trabajando en el mundo de la ...
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elena rico. web

Rico, Elena

Propietaria del alojamiento La Casa del Campo

Elena Rico, enamorada de la Naturaleza en general y de su tierra, Asturias, en particular. ...
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Victor García - Quei Vitorino

García, Victor

Propietario del alojamiento Casa de Aldea Quei Vitorino (Asturias)

Técnico Superior en Gestión y Organización de Recursos Naturales y Paisajísticos. ...
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Lasaosa, Rufino

Consultor y formador

Rufino es Master en Dirección Financiera por ESIC y Diplomado en Marketing Directo y ...
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Basora, Xavi

Periodista y ambientólogo

Ambientólogo y periodista de formación, se ha especializado en comunicación y ...
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López C., Enric

Director Máster Universitario “Dirección de Empresas Turísticas”. EU CETT – UB

Director Máster Universitario “Dirección de Empresas Turísticas”. EU CETT – ...
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Jiménez, Antonio

Director y Gerente de la Fundación Santa María de Albarracín

Geógrafo y Director Gerente de la Fundación Santa María de Albarracín. Aunque ...
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Martí, Núria

Directora de Pirineu Emoció

Durante más de treinta años he estado inmersa en los diferentes aspectos del mundo del ...
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Foto Thomas Petermann

Petermann, Thomas

Gestor para España de la Agencia MITourA

De nacionalidad alemana, residiendo en Palma de Mallora. Soy administrador de una sociedad ...
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Raquel

Mendaña, Raquel

Directora, productora ejecutiva y presentadora en "Notqdes, sin comerlo ni beberlo"

En la actualidad es Directora, productora ejecutiva y presentadora en “Notqdes, sin ...
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